11. prvenstvo sommeliera Istre i Kvarnera 2025.

Hrvatski sommelier klub, uz pokroviteljstvo Turističke zajednice Istarske županije i Turističke zajednice Kvarnera, te uz podršku TZ Svetvinčenat i Vinistre organizira, jedenaesto po redu, Prvenstvo sommeliera Istre i Kvarnera 2025.

Prvenstvo sommeliera Istre i Kvarnera 2025. započinje kvalifikacijskim djelom (četvrtfinale) u hotelu Ičići (Ičići), u ponedjeljak, 7. travnja 2025. 

U kvalifikacijskom djelu natjecanja kandidati će pokazati svoja stručna znanja rješavanjem pisanog testa, ispravkom vinske liste, te opisom vina.

Na ovogodišnje prvenstvo prijavilo se 19 natjecatelja, koji su zaposleni u renomiranim hotelskim kućama, vinarijama i restoranima na području Istre i Kvarnera.

Popis prijavljenih kandidata:

Alen	Vukić	Food & wine bar Ganeum, Lovran
Antonia	Marić	Restoran Backyard, Pula
Boris	Ograjšek	Restoran Ponte Porton, Grožnjan
Dalibor	Bastijančić	Vina Lunika, Kanfanar
Danijel	Knapić	Restoran Momenti Isabella Valamar, Poreč
Domagoj	Perković	Hotel Amarin, Maistra, Rovinj
Emir	Ahmetbašić	Hotel San Canzian, Buje
Igor	Klarić	Hotel Amarin, Maistra, Rovinj
Ivan	Blažević	Konoba Bookun Valamar, Poreč
Josip	Orišković	Dvorac Belaj, Belaj,
Jovica	Aćimović	Hotel Maestral, Aminess, Novigrad
Karlo	Salamon	Restoran Nebo, Rijeka
Luka	Švelić	Restoran By Fratelli Cerea Valamar, Poreč
Marija	Damjanović	Hotel Marea Valamar, Poreč
Matej	Bubalo	Food & wine bar Ganeum, Lovran
Mladen	Jaklinović	Restoran By Fratelli Cerea Valamar, Poreč
Sanja	Mofardin	Restoran Spinnaker Valamar, Poreč
Toma	Marjan	Hidden Wine Bistro, Rijeka
Viktor	Peić	Hotel Albatros, Plava laguna, Poreč

 Polufinale u koje ulazi osam natjecatelja i finale održati će se u ponedjeljak, 14. travnja u dvorcu Morosini Grimani, Svetvinčenat.

U polufinalnom natjecanju kandidati će pokazati svoja stručna znanja rješavanjem pisanog testa, prepoznavanjem vinskih ličnosti i položaja, slijepim kušanjem vina te drugim praktičnim radnjama.

Finale će se održati pred publikom s početkom u 17 sati.

Tri finalista nadmetati će se u zanimljivim i, za publiku, atraktivnim vještinama poput: posluživanja pjenušca,  dekantiranju vina, prepoznavanja vina, otkrivanje pogrešaka u vinskoj listi, sljubljivanju vina s jelima i sl.

Hrvatski sommelier klub (HSK) je neprofitna udruga građana, registriran je 1993. a od 1994.  redovan je član Svjetskog udruženja sommeliera (L'Association de la Sommellerie Internationale - ASI).  Glavna zadaća HSK je napredak profesije sommeliera, produbljivanje svijesti o kulturi hrane i pića i edukacija profesionalaca kao i građanstva. Svoje ciljeve HSK ostvaruje priređivanjem i organizacijom nacionalnih i regionalnih natjecanja, održavanjem tečajeva i stručnih predavanja, organizacijom stručnih putovanja u Hrvatskoj i inozemstvu, izdavanjem stručne literature i ostalim aktivnostima.

Više o HSK na www.sommelier.com

Foto: Press